今回オレオン社から発売しました、「W/O/W 1ステップ型コールドプロセス乳化剤Jolee7777の紹介をいたします。
まず、Jolee7777は3種のPEGを含まない植物性乳化剤のパッケージとなります。また、常温で液体であり、そのまま液状のオイルと混合することにより、すべてコールドプロセスにて調整が可能であり、従来の面倒な複数ステップでの調整の必要がなく、ごく短時間で簡単にW/O/W乳化物の作成が可能となりました。
Jolee7777を使用することにより、「開発時間の短縮」「エネルギーの削減」「植物性PEGフリー乳化剤の採用」を実現でき、サスティナビリティにも貢献することになります。